关于宫城县about MIyagi Prefecture
  • {{link}}

宮城

宮城三大口味

宫城县是最富饶的美食天堂。除了具有把三陆海岸丰富的海鲜整个搬到餐桌般的魅力外，宫城人还特别推荐了其他务必品尝的当地食品。比如，用鲜绿的毛豆糊制成的各式“毛豆”甜品，已经成为宫城县国民美食的“牛舌”，用鱼浆制成的“竹叶鱼糕”等等，皆为代表宫城的美食。

口味千变万化的毛豆魅力 毛豆糊 ずんだ

毛豆糊是使用毛豆，即未成熟的黄豆压碎后，磨成绿色糊状。宫城人利用这些毛豆糊，创造出了各式各样的食品。其中，最具代表性的甜点，是把甜的毛豆糊加在年糕上的“毛豆年糕”。最近毛豆糊也被使用在捎带咸味的小零食里，或者使用在料理上，仅毛豆糊已经能演变成一种料理形态。

宫城县民的灵魂美食 牛舌 牛タン

烧烤牛舌料理是从宫城县被研发出来再拓展到日本全国的“仙台灵魂美食”。牛舌就是把牛的舌头切块后腌入调好的酱汁中腌制，经过入味熟成后，用炭火烤的料理。宫城县的牛舌几乎可以说是近乎奢侈般肉质肥厚柔软，因为店家已经把把牛舌舌尖较硬的部分先去除，只精选中间柔软部分当素材，吃起来口感软嫩且味道醇厚。这道菜缘起于太平洋战争之后，居民把美军不吃的牛舌拿来当食材而开发出来的。而现在已经成为最受欢迎的当地美食，甚至连宠物食品专用的狗饲料都开发出了牛舌口味。

淡淡的鱼肉香和弹力十足的口感 竹叶鱼糕 笹かまぼこ

鱼浆产量为全国第一，产量占全国的百分之十的宫城县渔业非常发达，这里还有用鱼浆制成的“竹叶鱼糕”，极受欢迎。这个地区的人在鱼浆里加入一些淀粉，然后做出像竹叶般形状的竹叶鱼糕，可以烤来吃，也可以蒸熟吃。在宫城县里，经常可以看到他们把竹叶鱼糕用竹签串起来，在炭火炉上烤着吃的景象。最近竹叶鱼糕还创新了许多种口味，例如加入芝士或意大利火腿，甚至还有加了海胆的豪华鱼糕。

宫城三大景点

邂逅宫城县最有名的英杰 伊达政宗 伊達 政宗

仙台第一代藩主伊达政宗生长于战国时代后期至江户时代前期之间，是奠定仙台繁荣基础的英杰。幼年因罹患天花而失去右眼的政宗，身材虽然不高，但经过努力不懈的奋斗，终于成为一个代表日本伟人之一的武将。在要进入江户时代之前的1602年，伊达政宗在青叶山的高台山上建筑了仙台城，可一览无遗辽阔的仙台平原。代表宫城地区复原象征的仙台城，有一部分曾经在明治时代遭到破坏，到了第二次世界大战时因受到空袭而全部毁坏。有关伊达政宗的一生与各种传说，在历史博物馆与宫城县内各地都可以接触到。

体感深奥大自然的高原地带 藏王 蔵王

藏王回声公路是一条横贯藏王连峰的高山公路。行驶这条公路，是眺望藏王连峰最好的方法。每年都吸引许多游客开车到这里兜风，欣赏特殊的景观与高山植物。从9月下旬起可观赏枫叶渐红，生生不息大自然的变化。御釜是1182年因火山爆发而诞生的火山口湖，周围总长约1公里、水深达25米。连接山顶于山顶之间的山脊登山路都经过维修与保养，是休闲健行的最佳选择。

温泉百货店 鸣子温泉 鳴子温泉

鸣子温泉村由5个温泉源泉组合而成，位于宫城县大崎地区，是历史悠久的温泉胜地。鸣子温泉除了温泉功效与泉质优良受到一定的肯定外，在同一个温泉地可以享受到9种不同水质温泉的方便性，也是它人气居高不下的原因。特别是这里温泉源泉将近400处，因而被封为日本温泉百货店。鸣子温泉街附近的V字型溪谷叫鸣子峡谷，长约4～6km、最宽处约10米、高度落差80～100米左右，是秋天赏枫的重要景点。